Reserveer een tafel
Reserveer een tafel
Bistra Bruxelles

De finishing touch, dat laatste kleine detail dat alles. gewoon. perfect. maakt.

Noisette
Het vrolijke & verfijnde adres in Brussel

Bistra is geen restaurant, het is een manifest. Een grote zus met een zachte naam: Noisette.
Ze belichaamt een nieuwe culinaire ervaring, resoluut buiten de gebaande paden. In Brussel onthult de eerste Bistra zich — vrouwelijk en stoutmoedig. Een concept dat verfijnde gastronomie en zachte gekte vermengt. Een subtiele sensualiteit omarmt de tafel, en elk gerecht wordt een liefdesbrief aan de geneugten van het moment — gedeeld of stil genoten.

Hier stopt de tijd even. Laat los, alle grillen zijn toegestaan.
Speels en vrolijk, Bistra Noisette heruitvindt de keuken als een permanent feest, een dans van smaken die jouw verlangens volgt. Mooi, rebels, ze tart de codes met elegantie, en speelt met conventies, tot in het kleinste detail.

Pannenkoeken met rood fruit en siroop bij Bistra Noisette in Brussel
Het is 7 uur en Bistra Noisette ontwaakt. Ze verwelkomt je voor een zachte start van de dag. Zoet of hartig, royaal of licht — hier komt elke wens tot leven. Zonder regels of oordeel begin je de dag op je eigen ritme, met een explosie van smaken en een moment van puur genot. Dat is de wereld van Bistra Noisette: de vrijheid om te kiezen.
Verfijnd gerecht en wijnglazen bij Bistra Noisette in Brussel
Doorheen de dag volgt Bistra Noisette je zin. ’s Middags krijgt de business lunch een nieuwe invulling: gul, verfijnd en ontspannen. De kaart evolueert en brengt verrassingen en ontdekkingen samen. Elk gerecht nodigt uit om te delen en maakt van een zakenlunch een smaakvolle pauze die de dagelijkse routine doorbreekt.
Café Noisette in Brussel – gastronomische pauze bij Bistra Noisette
De namiddag komt met de belofte van iets lekkers om te delen… of helemaal voor jezelf te houden. Koffie, bubbels, zoete of hartige lekkernijen: elk moment wordt een pauze, elke hap een streling, waar nonchalance en gezelligheid hand in hand gaan. De kaart volgt het ritme van de dag, licht en geïnspireerd, voor een moment van puur genot.

Zondagbrunch

De zondag begint zacht… Vandaag laat de Chef zijn mooiste gerechten langs de tafels komen en kies je waar je zin in hebt. Royale gerechten om te delen — of net niet — alles mag.

Elk moment wordt een feest van smaken in de vrolijke en speelse sfeer van een heruitgevonden brunch, waar zoet en hartig samen dansen om je zintuigen te prikkelen. Zo geeft Bistra Noisette de zondag een nieuwe invulling: het onverwachte wordt feestelijk en de tijd vertraagt.

Puur genieten, een authentieke en ontspannen sfeer, met een vleugje zachte gekte. Want hier is elke zondag een feest om te delen met familie of vrienden.

Reserveer je zondag

Privatiseer Noisette voor je evenementen

Of het nu gaat om een business lunch, een verjaardag of een bijzonder moment om te vieren, Noisette opent haar deuren voor je. Warme ruimtes, persoonlijke service en een feestelijke sfeer maken van elk evenement een onvergetelijk moment.

Boek je evenement